Definiciones importantes

TECNOLOGÍA QUÍMICA EN EL CHOCOLATE

Química:

Es la ciencia que estudia a la materia en cuanto a sus propiedades, estructura, composición, transformaciones así como la energía involucrada en dichos cambios y las leyes que lo rigen. 

Técnologia:

La tecnología se refiere a los medios usados para producir, vender o usar un producto o servicio.  Muchos autores están llegando a estandarizar la siguiente definición "Es el conjunto organizado de conocimientos científicos y empíricos para su empleo en la producción, comercialización y uso de bienes y servicios".

Tecnología Química

La tecnología química es el aprovechamiento de materia prima, el proceso de transformación o producción de un producto; así la materia es transformada y aprovechada al máximo es aquí donde entra la industria química.